文献类型： 中文期刊

作者： 尚晓迪 ¹ ; 罗莉 ¹ ; 文华 ² ; 高文 ¹ ; 王庆水 ¹ ; 胥辉 ¹ ;

作者机构： 1.西南大学动物科技学院水产系

2.中国水产科学研究院长江水产研究所淡水生态与健康养殖重点开放实验室

关键词： 草鱼;异亮氨酸;生长;代谢;需求量

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2009 年 33 卷 05 期

页码： 103-112

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以初始体重(8.25±0.37)g的草鱼幼鱼为试验对象,分别采用异亮氨酸(isoleucine,Ile)水平为0.77%、1.07%、1.37%、1.67%、1.97%和2.27%6组等氮(粗蛋白35.25%)半纯化日粮对草鱼进行了72d生长试验,研究其日粮异亮氨酸需要量。结果表明:(1)日粮Ile水平为1.67%时,草鱼增重率、特定生长率和蛋白质效率最高,饲料系数最低;鱼体空壳率和肥满度达到最大值,内脏指数最小;草鱼体水分、体脂最低,体蛋白、灰分最高;肌肉水分最低,粗蛋白最高。而各水平之间肌肉粗脂肪无显著差异(P>0.05);日粮Ile水平为1.67%时,草鱼肌肉Ile含量和肌肉氨基酸总量最高。(2)随日粮Ile水平增加,肌肉RNA/DNA呈先升后降趋势,Ile1.67%水平组最高;而肝脏谷氨酸脱氢酶却呈先降后升趋势,Ile1.67%水平组最低。血氨在Ile0.77%~1.67%水平组之间处于稳定状态,高于1.67%水平后呈上升趋势。血清白蛋白受日粮Ile水平的影响不显著(P>0.05)。(3)随日粮Ile水平增加,血清甘油三酯和胆固醇均呈先降后升趋势,且在Ile1.67%水平组,两项指标均为最低值,显著低于其他水平组(P<0.05)。根据增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率与日粮Ile水平的二次曲线关系,确定草鱼幼鱼日粮(粗蛋白35.25%)Ile适宜需要量范围为1.41%~1.49%(日粮基础)或4.0%~4.23%(日粮蛋白基础)。