文献类型： 中文期刊

作者： 侯静宜 ¹ ; 许耀升 ¹ ; 方揽月 ¹ ; 陈雨霜 ¹ ; 刘天骥 ² ; 李虹 ³ ; 翟旭亮 ³ ; 薛洋 ³ ; 沈子伟 ⁴ ; 李纪中 ⁵ ; 陈拥军 ¹ ; 向枭 ¹ ; 李洪琴 ² ; 罗莉 ¹ ;

作者机构： 1.西南大学水产学院

2.四川新希望六和科技创新有限公司

3.重庆市水产技术推广总站

4.中国水产科学研究院长江水产研究所西南渔业研究中心

5.重庆市农业广播电视学校大足区分校

关键词： 鳜;左旋肉碱;生长;消化;抗氧化

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 1834-1845

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨饲料中添加左旋肉碱对鳜的生长、抗氧化能力及肠道和肝脏组织结构和功能的影响，在鳜基础饲料中分别添加有效含量为0、50、100、150、200和250 mg/kg的左旋肉碱（分别命名为D0、D50、D100、D150、D200和D250），将初始体质量为（53.98±1.32） g的270尾鳜分为6个组，每组3个重复，每个重复15尾，分别饲喂上述饲料进行56 d生长试验。结果显示：1)与D0组相比，D100组增重率显著升高（P＜0.05），饲料系数显著降低（P＜0.05）;D250组增重率显著降低（P＜0.05），饲料系数显著升高（P＜0.05）。2)与D0组相比，D100组血浆谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著降低（P＜0.05）,D250组显著升高（P＜0.05）。3)与D0组相比，各试验组血浆甘油三酯、总胆固醇含量均显著降低（P＜0.05），除D100、D150组血浆低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低（P＜0.05）外，各组间血浆高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著（P＞0.05）。4)与D0组相比，D100组胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和Na+-K+-ATP酶活性显著升高（P＜0.05）。5)随着左旋肉碱添加水平的上升，血浆D-乳酸含量与二胺氧化酶活性先降后升，分别在D150组和D100组达到最低值，较D0组显著降低（P＜0.05）；各试验组血浆内毒素含量均较D0组显著降低（P＜0.05）。6)与D0组相比，D100组血浆与肝脏总抗氧化能力显著升高（P＜0.05），肝脏丙二醛含量显著降低（P＜0.05）；此外，各试验组血浆免疫球蛋白M含量均显著升高（P＜0.05）。7) D100组肠道绒毛长度、杯状细胞密度较D0组显著升高（P＜0.05）,D250组较D0组变化不显著（P＞0.05）;D100组和D250组肌纤维直径显著降低（P＜0.05），肌纤维密度显著升高（P＜0.05），肝脏油红切片脂滴占比较D0组显著减少（P＜0.05）。综上所述，左旋肉碱可促进鳜肠道发育，增强消化吸收能力，提高生长速度，同时具有提高免疫力、减少肝脏脂肪沉积、改善肌肉品质的作用。以增重率与饲料系数为效应指标进行拟合可得，鳜饲料中左旋肉碱的适宜添加水平为79.27～80.61 mg/kg。