您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

腐竹副产物豆渣固态发酵生产益生菌工艺优化

文献类型： 中文期刊

作者： 陈炳钿 1 ; 况应谷 2 ; 王芳婷 2 ; 时祥柱 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

2.福建省新闽科生物科技开发有限公司

关键词： 豆渣;枯草芽孢杆菌;发酵;正交实验;营养价值

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2020 年 015 期

页码： 50-54

收录情况： 北大核心

摘要： 研究旨在将低值的腐竹副产物豆渣转化为富含益生菌的生物发酵饲料.以腐竹生产过程的副产物-豆渣为固态发酵主培养基,通过复配其他辅助组分后,接种枯草芽孢杆菌进行固态发酵.实验通过单因素和正交实验研究了豆渣麸皮比、接种量、发酵pH值、发酵温度、发酵时间等指标对发酵效果的影响.结果表明:最佳复配比例为豆渣:麸皮为8:2,枯草芽孢杆菌发酵液接种量为15%,发酵温度为35℃,发酵初始pH值为6.8,发酵时间为3d.发酵后的豆渣营养价值和风味品质得到一定程度的提高,活性芽孢数达1.25*1010cfu/g,胰蛋白酶抑制因子活性极显著下降(P<0.01).

  • 相关文献

[1]枯草芽孢杆菌RSS-1菌株产生抗菌物质条件的优化. 代玉立,潘月敏,樊淼,甘林,高智谋. 2018

[2]豆渣悬浮发酵转化为秀珍菇多糖的纯度研究. 郑恒光,陈君琛,汤葆莎,吴俐. 2011

[3]白芨无菌小苗一步成苗培养基优化. 邹晖,李海明,王伟英,戴艺民,林江波. 2018

[4]铅离子印迹膜滤除沼液中Pb(Ⅱ)的工艺优化研究. 肖艳春,黄婧,陈彪. 2017

[5]枯草芽孢杆菌对菲律宾鳗鲡肌肉营养的影响. 姚清华,颜孙安,苏德森,郭清雄,林虬. 2015

[6]枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾鳗鲡生长、体成分和消化酶活性的影响. 姚清华,王宝珍,郭清雄,林香信,刘文静,陆鹏,林虬. 2016

[7]枯草芽孢杆菌SB13产内切葡聚糖酶的促进因子筛选及条件优化. 官雪芳,王琦,徐庆贤,孙美玲,林斌,黄菊青. 2021

[8]添加芽孢杆菌对豆粕固体发酵的影响. 陈倩倩,刘波,王阶平,刘国红,郑雪芳,李慧敏. 2020

[9]香蕉抗(感)病品种根系分泌物对枯萎病菌和枯草芽孢杆菌的生物效应. 甘林,代玉立,杨秀娟,杜宜新,石妞妞,阮宏椿,陈福如. 2020

[10]稻-稻-油菜轮作对土壤枯草芽孢杆菌数量的影响研究. 王璟,杨敬林,廖健程,丁鑫,陈哲,张立成. 2019

[11]枯草芽孢杆菌CS16发酵条件及其抑菌活性物质研究. 张慧,白丹虹,陈济琛,邱宏端,林新坚. 2015

[12]枯草芽孢杆菌CS16抑菌活性与胞外产物成分分析. 李占飞,林陈强,张慧,李昱,林新坚,陈济琛. 2013

[13]三株芽孢杆菌作为益生菌的生物特性. 李善仁,陈济琛,蔡海松,胡开辉,林新坚. 2010

[14]饲料粉料加工对枯草芽孢杆菌活菌数的影响. 姚清华,林虬,郭清雄,胡兵. 2013

[15]枯草芽孢杆菌CS16诱导香蕉抗病性相关防御酶系的研究. 林陈强,李占飞,张慧,林戎斌,林新坚,陈济琛. 2013

[16]红曲废渣发酵制备枯草芽孢杆菌微生态制剂. 张晨,王扬,杨新,潘丹丹,胡文林,时祥柱,陈炳钿,罗春连,倪莉. 2022

[17]一株固态发酵豆粕的枯草芽孢杆菌的分离与应用. 陈倩倩,葛慈斌,刘波,王阶平,刘国红,车建美,李慧敏,刘欣. 2023

[18]枯草芽孢杆菌CS27的5 L发酵罐培养条件及保藏载体筛选. 张慧,林陈强,陈龙军,吴大华,陈济琛. 2021

[19]枯草芽孢杆菌CS16菌株抑菌活性物质的提取分析. 张慧,刘永华,林陈强,邱宏端,陈济琛. 2011

[20]枯草芽孢杆菌RSS-1R菌株在油菜植株和土壤中的定殖以及对微生物种群数量的影响. 代玉立,潘月敏,樊淼,甘林,杨秀娟,陈福如,高智谋. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台