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饲用葡甘露低聚糖的酶法制取

文献类型： 中文期刊

作者： 许少春 1 ; 李艳丽 1 ; 柳永 1 ; 许尧兴 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所

关键词： 葡甘露低聚糖;β-甘露聚糖酶;魔芋粉

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2011 年 32 卷 02 期

页码： 51-53

收录情况： 北大核心

摘要： 葡甘露低聚糖是一种重要的双歧因子,近年来已被作为一种功能性饲料添加剂,成为动物营养研究的新方向。试验通过对黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶酶解魔芋粉制备甘露寡糖进行条件研究,获得了以葡甘露低聚糖为主的酶解产物。酶解条件为:用煮沸的pH值3.5的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液配制180 g/l的魔芋粉溶液,加酶量按30 IU/g魔芋粉计算,酶解水浴温度为65℃,酶解时间为4 h。酶解结束后,将酶解液进行高温灭菌并接种酿酒酵母进行发酵,发酵温度为30℃,摇床转速200 r/min,发酵20 h后将发酵液离心,所得上清液即为不含单糖的葡甘露低聚糖,得率可以达到35.73%(以魔芋粉计)。

  • 相关文献

[1]黑曲霉β-甘露聚糖酶的诱变选育及部分酶学特性. 许少春,李艳丽,柳永,汤江武,许尧兴. 2009

[2]β-甘露聚糖酶对断奶仔猪生产性能和免疫指标及肠道微生物菌群的影响. 齐珂珂,许美芳,胡向东,吕金辉,王志刚,罗卫斌,徐子伟. 2014

[3]固态混菌发酵生产饲用复合酶制剂营养条件和培养条件的研究. 许少春,李艳丽,柳永,许尧兴. 2012

[4]黑曲霉MA-56β-甘露聚糖酶的生产条件研究. 李艳丽,许少春,柳永,许尧兴,封飞. 2009

[5]黑曲霉AS6034酸性β-甘露聚糖酶的性质研究. 皮雄娥,费笛波,王龙英,冯观泉,袁超. 2006

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