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夏季热应激导致奶牛乳蛋白含量降低的分子机制

文献类型： 中文期刊

作者： 闵力 1 ; 李大刚 1 ; 童雄 1 ; 王刚 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 热应激;奶牛;乳腺;蛋白质合成

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 983-988

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 夏季热应激是制约奶牛养殖业发展的重要因素之一。热应激导致奶牛乳蛋白含量显著降低,严重制约了乳品质。本文从蛋白质合成前体物——氨基酸的代谢和转运角度解析乳蛋白含量降低的原因,阐明热应激对乳腺中蛋白质合成信号通路和细胞凋亡相关蛋白的影响,从基因和蛋白质水平解析奶牛热应激后的生理变化,阐明其分子机制,为缓解夏季热应激奶牛的"乳蛋白降低症"提供理论与方法依据。

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