文献类型： 中文期刊
作者： 冯伟民 1 ; 汪廷 1 ; 方光如 1 ; 徐跃定 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院土壤肥料研究所
关键词： 螺旋藻;标准;质量;控制
期刊名称： 水产养殖
ISSN： 1004-2091
年卷期： 1999 年 01 期
页码： 25-27
收录情况： 北大核心
摘要： 根据国内外食品级螺旋藻粉的质量要求，从国内产品实际生产中易出现的质量问题出发，结合科研生产的经验和成果，分析了引起藻粉外观、灰分、水分、蛋白质、重金属及微生物质量指标不佳的原因．并从各个环节讨论了质量控制方法。
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