文献类型： 中文期刊
作者： 穆淑琴 1 ; 王文杰 1 ; 李千军 1 ; 马墉 1 ;
作者机构： 1.天津市畜牧兽医研究所
期刊名称： 中国饲料
ISSN： 1004-3314
年卷期： 1998 年 20 期
页码： 23
收录情况： 北大核心
摘要： 动物血液是一种潜力很大的蛋白质饲料资源.血液可直接干燥制成血粉,血粉的蛋白质含量很高,但其最大的缺点是氨基酸组成不平衡、消化率低、适口性差.为了克服血粉的以上缺点,近年开发了发酵血粉.发酵血粉是将动物血液与透气性较好的辅料以一定比例混合,接入特定的菌种,堆积发酵,然后干燥粉碎的产品.为验证二次发酵血粉在猪日粮中的应用效果进行本次试验.
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