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饲料中添加穗花狐尾藻对草鱼生长、肌肉品质和安全性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 吴晓梅 1 ; 叶美锋 1 ; 吴飞龙 1 ; 徐庆贤 1 ; 林代炎 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 穗花狐尾藻;草鱼;生长性能;肌肉品质;安全

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2023 年 54 卷 010 期

页码： 1-5

摘要： 为了研究净水植物穗花狐尾藻饲养草鱼的效果,探讨了穗花狐尾藻不同添加量0(CK)、5%(M1)、10%(M2)、20%(M3)和30%(M4)的试验饲料对草鱼生长、肌肉品质和安全性的影响.结果表明:M2组草鱼的增重率最大,为323.40%,成活率最高,达到98.45%,且饲养系数最低为1.32;各处理组草鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量差异不明显,但添加10%穗花狐尾藻粉饲养处理(M2)含水率显著低于对照处理;试验后草鱼体内重金属(总汞、镉、铬、铅和总砷)、挥发性盐基氮、恩诺沙星和氟苯尼考符合GB2736-94《淡水鱼卫生标准》及GB31650-2019《食品中兽药最大残留限量标准》.结果显示饲料中添加不超过10%的穗花狐尾藻粉,能促进草鱼的生长,提升肌肉品质.

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