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豌豆苗栽培品种筛选试验初报

文献类型： 中文期刊

作者： 武彦荣 1 ; 石琳琪 1 ; 高小菊 1 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院蔬菜花卉研究所

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 1998 年 2 卷 04 期

页码： 48-49

摘要： 豌豆苗是豌豆种子由胚芽生长形成的肥嫩茎与真叶,其中钙、铁、胡萝卜素、维生素C等含量较高,营养价值丰富,很受消费者青睐。但目前生产上还存在着品种混乱、湿度难以控制、豆苗易腐烂等问题。通过试验,找出适宜的栽培品种及防止芽苗霉变腐烂的技术方法,对豌豆苗的规模化生产具有重要意义。

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