文献类型: 中文期刊
作者: 范国华 1 ; 郭瑞峰 1 ;
作者机构: 1.山西省农业科学院高粱研究所
关键词: 高粱;产品;深加工
期刊名称: 粮食科技与经济
ISSN: 1007-1458
年卷期: 2020 年 45 卷 003 期
页码: 145-148
摘要: 高粱是全球第五大谷类作物,具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特点,是重要的粮食和饲料作物.本文从高粱食品、酿造原料、畜禽及养殖饲料、生物燃料四个方面详细阐述了高粱深加工产品的应用现状,通过对高粱深加工产品、技术的研究,能够进一步拓宽高粱的应用途径,对于干旱贫瘠地区发展高粱产业具有促进作用.
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