文献类型： 中文期刊
作者： 吴亚君 1 ; 王斌 2 ; 韩建勋 1 ; 张振民 3 ; 杨海荣 1 ;
作者机构： 1.中国检验检疫科学研究院
2.中国水产科学研究院鲟鱼繁育技术工程中心
3.厦门出入境检验检疫局
关键词： 啤酒大麦;RAPD;毛细管芯片电泳;品系鉴定
期刊名称： 食品与发酵工业
ISSN： 0253-990X
年卷期： 2012 年 38 卷 02 期
页码： 174-179
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 我国啤酒大麦主要依赖进口,建立快速准确的进口啤酒大麦品系鉴定方法对保护我国啤酒制造业利益,维护国际贸易公平具有重要意义。该实验采用RAPD和2100毛细管芯片电泳技术,建立了我国主要进口啤酒大麦品系鉴定方法。采用毛细管芯片电泳技术对11次重复实验数据进行统计分析,根据谱带重现性、特异性筛选标志带,根据标志带精确长度和相对量确定判别标准。5条随机引物产生的7条标志带将19个啤酒大麦品种分成13组。
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