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经济蟹类性腺脂质需求的研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 傅愔 1 ; 张凤英 1 ; 赵明 1 ; 马凌波 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院东海水产研究所农业部远洋与极地渔业创新重点实验室

关键词: 蟹类;性腺成熟;脂质需求;繁殖营养

期刊名称: 动物营养学报

ISSN: 2694-6114

年卷期: 2021 年 33 卷 010 期

页码: 5497-5510

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 蟹是具有较高营养价值的水产珍品.蟹类性腺发育的水平决定了经济养殖品种的繁殖性能,并且成熟亲蟹的性腺具有极高的食用价值.性腺发育过程中脂质的缺乏或不平衡会导致性腺发育不良,对亲蟹质量和繁殖性能均有较大影响.本文重点聚焦中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),同时兼顾三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)和拟穴青蟹(Scylla paramamosain),归纳了3种经济蟹类性腺发育不同时期脂质积累与转移的变化规律,在性腺发育氧化供能和内分泌调控方面的关键生理功能,以及饲料脂质摄入对性腺发育的影响,具体包括亲蟹的脂质需求量、不同脂质比例和适宜的来源3个方面.通过梳理总结,对蟹类亲体培育阶段脂质的需求提出建议,旨在通过营养调控提高亲蟹的性腺发育水平,促进养殖和苗种繁育产业的发展.

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