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施用沼液对水芹产量及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 赵莉 1 ; 于建光 2 ; 常志州 3 ; 周淑霞 4 ;

作者机构： 1.南京农业大学资源与环境科学学院

2.江苏省农业科学院农业资源与环境研究所

3.江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心

4.南京师范大学生命科学学院

关键词： 沼液;水芹;产量;品质

期刊名称： 土壤

ISSN： 0253-9829

年卷期： 2014 年 01 期

页码： 94-99

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为明确沼液在水生蔬菜上的施用效果,通过设置0、25%、50%和75%不同比例沼液氮素替代化肥氮素田间试验,研究沼液与化肥配施对水芹产量及品质的影响,进而为沼液的资源化利用提供理论依据和技术支撑。结果表明,沼液氮替代化肥氮比例分别为25%、50%和75%时,水芹产量分别比单施化肥处理提高6.1%、66.7%和44.4%,其中沼液替代比例为50%处理的产量最高,达82 541 kg/hm2。与单施化肥相比,沼液替代化肥各处理水芹茎和叶中总叶绿素、类胡萝卜素、Vc、蛋白质和纤维素含量均无显著变化,但可溶性糖均低于单施化肥处理。与单施化肥处理相比,沼液替代化肥各处理水芹茎部的硝酸盐含量,分别降低了6.3%、31.9%和18.6%。沼液替代化肥施用于水芹,可有效促进水芹生长,提高水芹产量,并能适当改善水芹品质,降低硝酸盐含量;沼液替代化肥的比例以50%左右为宜。

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