文献类型： 中文期刊

作者： 古荣鑫 ¹ ; 朱丽琴 ² ; 刘娜 ³ ; 徐亚宏 ³ ; 周杰 ⁴ ;

作者机构： 1.山东农业大学化学与材料科学学院江苏省农业科学院

2.山东农业大学化学与材料科学学院江西农业大学食品科学与工程学院

3.山东农业大学化学与材料科学学院江苏省农业科学院江西农业大学食品科学与工程学院山东农业大学食品科学与工程学院

4.山东农业大学化学与材料科学学院

关键词： 肥城桃;壳寡糖;花青素;褐腐菌;病程相关蛋白;荧光定量PCR

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2013 年 05 期

页码： 117-122

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究壳寡糖与紫甘薯花青素处理对采后肥城桃褐腐病的控制及其机理。【方法】用1.5%壳寡糖和1.5%花青素分别处理肥城桃果实后接种褐腐菌(5×105个孢子·mL-1),贮藏于20℃下,调查果实病斑面积和发病率,测定几丁质酶(CHI)和β-1,3-葡聚糖酶(GNS)活性及病程相关蛋白1和10基因(PR1和PR10)、几丁质酶基因(CHI)及β-1,3-葡聚糖酶基因(GNS)的相对表达量。【结果】壳寡糖和花青素处理均显著抑制了肥城桃果实褐腐病病斑的扩展;壳寡糖能有效提高果实PR1、PR10、CHI及GNS的表达量及CHI和GNS的活性,花青素能明显提高果实CHI基因的表达量及CHI活性,在处理后的初期可以提高PR1及PR10的表达量,但是不能提高GNS的表达量和GNS的活性。【结论】壳寡糖和花青素可以通过提高肥城桃果实病程相关蛋白基因的表达量和防御酶活性从而提高其抗病性。