文献类型： 中文期刊
作者： 张进军 1 ; 张作法 2 ; 吕国英 2 ; 陆玫丹 3 ; 方立林 4 ;
作者机构： 1.浙江武义汇美中药材有限公司
2.浙江省农业科学院园艺研究所
3.武义县农业农村局
4.武义县自然资源和规划局
关键词： 三叶青;提取部位;抗氧化活性;浙江
期刊名称： 浙江农业科学
ISSN：
年卷期： 2021 年 004 期
页码： 709-711
摘要： 采用DPPH清除率、还原力、ABTS清除能力及羟基自由基清除能力四种方法对三叶青地下、地上部分醇提物的抗氧化活性进行系统比较。结果表明,地上部分提取物中黄酮和多酚含量略高于地下部分,但差异不显著。在ABTS,DPPH和还原力试验中,地上部分提取物的抗氧化活性显著高于地下部分提取物,而地下部分提取物的羟基自由基清除活性显著高于地上部分。
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