文献类型： 中文期刊

作者： 黄敏敏 ¹ ; 张闽春 ¹ ; 黄晓丽 ¹ ; 刘洋 ¹ ; 李巍 ¹ ; 傅建炜 ¹ ; 姚清华 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;福建省武夷山市食用菌站;福建省南平市农业局

关键词： 酸碱度(pH);福秀5669;菌丝体;电镜观察;锁状联合

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 15-18

摘要： 目的:研究了培养基不同酸碱度对秀珍菇新品种福秀5669菌丝体直径、锁状个数和表面结构的影响,以期为福秀5669生产等提供参考。方法:采用不同酸碱度条件下相同PDA培养基不加琼脂液体培养的试验,应用日本电子JSM-6380 LV扫描电镜观察拍照后用DPS软件进行差异显著性检验分析。结果:C_5(pH 9)处理的福秀5669菌丝宽比C_1(pH 5)、C_2(pH 6)、C_3(pH 7)、C_4(pH 8)及C6(pH 10)处理的福秀5669菌丝分别宽了92.80%、31.69%、31.69%、28.53%和22.75%,差异达显著或极显著水平(P<0.05和P<0.01)。而福秀5669菌丝锁状个数C_5也比C_1、C_2、C_3、C_4及C6处理锁状个数多,差异达极显著水平(P<0.01)。电镜观察显示,不同酸碱度条件下福秀5669菌丝体表面形态发生明显改变,有的菌丝表面无纹饰或纹饰模糊,有的呈扁条状,有的菌丝断裂、大小不均匀;锁状联合表面有的光滑无纹饰,有的大小不均、纹饰模糊、干瘪。结论:pH对5669菌丝体直径、锁状个数和表面结构有一定的影响。C_5处理福秀5669菌丝直径和锁状个数显著或极显著高于其他处理,不同pH条件使福秀5669菌丝体表面形态发生明显改变。