文献类型： 中文期刊

作者： 黄彪 ¹ ; 鲁菲菲 ¹ ; 李巍 ¹ ; 林永辉 ¹ ; 吴建衍 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农产品质量安全重点实验室/福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 花生;土壤;硒;金属元素;健康风险评价

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2025 年 44 卷 007 期

页码： 1710-1720

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探究福建连城县潜在富硒土壤典型种植区花生-土壤系统金属元素含量特征及进行健康风险评价,本研究采集福建省龙岩市连城县主要种植点土壤和花生样品各32份,使用原子荧光光谱仪(AFS)和电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测Se及Ca、Cd、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Pb、Zn等 11种金属元素含量,采用单项污染指数法、内梅罗指数法分析种植地土壤的污染情况,运用相关性分析研究花生对土壤中元素富集特征,并采用国际常用风险评估模型靶标危害系数(THQ)和综合危害指数(TTHQ)评价其健康风险.结果表明:研究区土壤Se含量为0.14~0.63 mg·kg-1,平均含量为0.25 mg·kg-1;花生中Se含量范围为0.006~0.079 mg·kg-1,平均含量为0.012 mg·kg-1.各元素在土壤中含量平均值大小为K>Fe>Na>Ca>Mg>Mn>Cr>Zn>Pb>Cu>Se>Cd,在花生中含量平均值大小则为Mg>K>Ca>Mn>Zn>Fe>Na>Cr>Cu>Pb>Cd>Se.区域土壤内梅罗指数的平均值为0.61,说明研究区土壤整体处于清洁的水平,但Cd单项污染在警戒限水平的占56.3%.花生对不同元素富集系数差异明显,富集系数值大小顺序为Mg>Zn>Mn>Cd>K>Ca>Se>Cu>Cr>Pb>Na>Fe.花生对Mg、Zn富集系数均超过1,分别为2.838和1.009.花生样品中重金属元素以Cr含量为最高(0.18~0.81 mg·kg-1),但所有重金属元素含量均在国家安全标准范围内;样品中人体必需元素以Mg、K含量较高,其平均值分别为5.51、4.31 mg·kg-1.相关性分析表明,花生中Cd、Cu、Na、Zn 4种元素与Se元素存在正相关,但不存在显著性;Pb元素含量与Se元素含量显著负相关(P<0.01).研究表明,4种重金属通过花生的摄入对人体造成的健康风险顺序为Cr>Cd>Pb>Cu,Cr是对研究区花生健康风险贡献率最大的因子;但研究区花生中Pb、Cd、Cr、Cu的THQ和TTHQ值均小于1,对人体健康无明显危害.