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小体鲟雌性亲鱼性腺不同发育时期消化酶分布及其活性的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 徐翱 1 ; 刘晓勇 2 ; 张颖 2 ; 潘鹏 2 ; 孙大江 2 ;

作者机构： 1.上海海洋大学

2.中国水产科学研究院

关键词： 小体鲟;雌性亲鱼;蛋白酶;淀粉酶;脂肪酶

期刊名称： 大连海洋大学学报

ISSN： 2095-1388

年卷期： 2014 年 05 期

页码： 56-60

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用酶学方法测定了不同性腺发育时期(Ⅱ~Ⅴ期)小体鲟Acipenser ruthenus Linnaeus雌性亲鱼胃、肠道和幽门盲囊中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性,并分析了3种酶活性随性腺发育时期的变化规律。结果表明:小体鲟雌性亲鱼5种消化器官中的蛋白酶活性以性腺发育Ⅱ期、Ⅲ期较高,淀粉酶活性以性腺发育Ⅴ期较高,脂肪酶活性以性腺发育Ⅴ期、Ⅱ期较高,3种酶活性均以性腺发育Ⅳ期较低;各性腺发育期,雌性亲鱼的蛋白酶活性均以幽门盲囊、后肠中较高,其次为胃、中肠,淀粉酶活性以中肠中最高,其次为胃、幽门盲囊、前肠、后肠,脂肪酶活性均以幽门盲囊中最高,其次为中肠、前肠、胃、后肠。研究表明,小体鲟雌性亲鱼在性腺发育Ⅱ期、Ⅲ期对食物中蛋白质和碳水化合物需求较高,而性腺发育周期中对脂类物质的需求Ⅴ期最高,其次是Ⅱ期,总体来说,小体鲟亲鱼在整个性腺发育时期对脂肪的需求量较高。

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