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甜樱桃采后特性与保鲜技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 申博文 1 ; 王锋 1 ; 赵旗峰 1 ; 张晓萍 1 ; 杨青珍 1 ;

作者机构： 1.运城学院生命科学系;山西省农业科学院果树研究所

关键词： 甜樱桃;采后生理;贮藏技术

期刊名称： 农家参谋

ISSN： 1003-5494

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 72-73

摘要： 甜樱桃果实营养丰富、经济价值高,但采后极易受机械损伤和病菌侵染,不耐贮运。因此研究甜樱桃采后保鲜技术对樱桃产业的发展具有重要意义。从呼吸作用、乙烯作用、酶的变化和果肉营养成分变化等方面阐述了甜樱桃果实采后的生理特性,并从冷藏保鲜、气调保鲜、减压保鲜、辐照保鲜、热处理和化学保鲜等方综述了甜樱桃贮藏果实采后无害化保鲜技术的研究进展,并综合分析了现阶段存在的问题和今后发展的方向,为甜樱桃采后保鲜技术的深入研究提供参考和借鉴。

  • 相关文献

[1]甜樱桃采后生理特性与保鲜技术的研究现状与进展. 施俊凤,薛梦林,王春生,李建华. 2009

[2]秋白菜高效栽培及贮藏技术. 王秀英,赵军良,李改珍,齐仙惠,兰创业,赵美华,巫东堂. 2020

[3]影响红薯贮藏保鲜的因素及其保鲜技术. 张立新,冯志宏,王春生. 2010

[4]不同贮藏条件对马铃薯块茎采后生理及贮藏效果的影响. 王亮,李超,张立新,赵猛. 2018

[5]不同品种草莓采后生理及贮藏特性研究. 阎根柱,赵迎丽,施俊凤,石磊,陈会燕. 2018

[6]1-甲基环丙烯和乙烯吸收剂对阳丰甜柿采后生理及贮藏品质的影响. 杨志国,丁京,杜静婷,张京社. 2020

[7]冰温贮藏结合1-MCP对'红玛瑙'樱桃保鲜效果的影响. 聂国伟,冯志宏,高振峰,焦旋. 2020

[8]不同贮藏温度对玉露香梨采后生理和贮藏品质的影响. 吕英忠,刘刚,梁志宏,李小平,赵雪辉. 2014

[9]不同品种日韩梨采后生理及贮藏性的比较. 闫根柱,赵迎丽,王亮,张立新,王春生. 2009

[10]萝卜简易冬贮技术. 武玲萱,刘钊. 2015

[11]鲜枣采后生理及贮藏研究进展. 王春生,李建华,王永勤,赵猛. 2000

[12]石榴果实采后生理变化与贮藏保鲜研究进展. 赵迎丽,李建华,王春生. 2008

[13]1-MCP处理对猕猴桃果实采后生理的影响. 赵迎丽,李建华,石建新,王春生. 2005

[14]大久保桃采后生理与贮藏保鲜技术研究进展. 冯志宏,王春生,王如福. 2008

[15]江石榴果实贮藏期生理变化研究. 赵迎丽,李建华,王亮,王华瑞,张晓宇,施俊凤. 2008

[16]不同杀秧时间对马铃薯周皮形态及生理变化的影响. 王亮,陈熙,白宇皓,杨志国,赵迎丽. 2022

[17]气调对石榴采后果皮褐变及贮藏品质的影响. 赵迎丽,李建华,施俊凤,张晓宇,王亮,王华瑞. 2011

[18]气调贮藏对富士苹果采后生理及果肉褐变的影响. 石建新,赵猛,赵迎丽,梁小娥,祁寿椿. 1999

[19]桃果实采后生理研究及贮藏保鲜技术应用进展. 张晓宇,王春生,赵桂芳,张和. 2008

[20]不同品种石榴果实采后生理及果皮褐变机理的研究. 赵迎丽,李建华,施俊凤,张晓宇,王亮,王华瑞. 2010

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