文献类型： 中文期刊

作者： 秦娜 ¹ ; 朱灿灿 ¹ ; 代书桃 ¹ ; 宋迎辉 ¹ ; 王春义 ¹ ; 李君霞 ¹ ; 平西栓 ² ;

作者机构： 1.河南省农业科学院粮食作物研究所

2.河南省农业技术推广总站

关键词： 谷子;氮肥;产量;品质;氮素利用率

期刊名称： 中国农业大学学报

ISSN： 1007-4333

年卷期： 2023 年 28 卷 001 期

页码： 67-78

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究施氮时期对谷子产量、品质和氮素利用率的影响,2020-2021年连续两年在河南省新乡市,选用5个不同基因型的谷子品种('济谷20'、'中谷5号'、'冀谷31'、'豫谷18'和'豫谷28'),设置4个施氮(尿素)时期,分别为T0(不施氮)、T1(播种期施氮)、T2(拔节期施氮)、T3(开花期施氮),测定谷子的产量和品质性状及氮素利用效率等指标.结果表明:5个不同基因型谷子品种在4个不同施氮时期处理的产量由高到低均表现为T3>T2>T1>T0;谷子的峰值黏度、热浆黏度和糊化温度由高到低均表现为T0>T1>T2>T3;脂肪、膳食纤维、氮素利用效率在拔节期施氮(T2)下最高,显著高于T0和T1,但与T3无显著差异,蛋白质、直链淀粉、灰分、碳水化合物和食味氨基酸含量在开花期施氮(T3)下最高,显著高于T0、T1和T2,其中'豫谷28'表现最为突出.相关性分析表明,拔节期施氮(T2)处理谷子的生物量、单穗重、千粒重与营养和食味品质的相关系数均显著高于播种期(T1)与开花期(T3)施氮处理.综上,谷子在拔节期施氮(T2)和开花期施氮(T3)处理可以兼顾高产和优质,而且拔节期施氮(T2)是品质、产量和氮素利用效率兼顾的最佳施氮时期.