文献类型: 中文期刊
作者: 张海 1 ; 刘峰 1 ; 王凤 1 ; 胡晓林 1 ; 王殿发 1 ; 张海燕 1 ;
作者机构: 1.吉林省农业科学院经济植物研究所
期刊名称: 吉林蔬菜
ISSN: 1672-0180
年卷期: 2015 年 Z1 期
页码: 21
摘要: 吉林省地处我国东北,是目前我国最北的甘薯种植区一部分,因甘薯生长期,昼夜温差大,甘薯干物质积累多,营养丰富,甘薯食味佳,甘薯的高品质已成为吉林省甘薯独有的特点,加之,甘薯的保健作用、独特的碱性食物,具有促进和保持人体血液酸碱平衡的功能,在东北几乎不用农药的生产特点,使甘薯成为吉林人餐桌上非常受欢迎的食品,在此背景下,吉林的甘薯生产效益持续上涨,农民的生产热情高涨,甘薯已成为吉林省重要的经济
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