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农药使用对食品安全的影响及防范措施

文献类型： 中文期刊

作者： 赵来成 1 ; 张建华 1 ; 朱建飞 1 ; 饶斌 1 ;

作者机构： 1.江苏省丘陵地区镇江农业科学研究所

关键词： 农药使用;食品安全;影响;防范措施

期刊名称： 农业与技术

ISSN：

年卷期： 2020 年 024 期

页码：

摘要： 各种蔬菜、水果在种植期间,为了促进其生长需要使用农药,一旦剂量或者用药方法不科学就会出现药物残留问题,威胁人们的健康.因此,需要相关部门做好农药的检测工作,分析不同农产品中的有害物质,采取措施规范农产品市场秩序,建立良好的市场环境.本文从农药残留对食品安全的影响入手,讨论食品中常见农药残留的类型及危害,阐述农产品农药残留主要的检测方法,并分析如何加强农产品安全控制,希望可以保障人们的饮食安全.

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