文献类型： 中文期刊

作者： 许梦洋 ¹ ; 贾晓东 ¹ ; 罗会婷 ¹ ; 翟敏 ¹ ; 郭忠仁 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)江苏省农业种质资源保护与利用平台

关键词： 薄壳山核桃;果实发育过程;果实质量;出仁率;果形指数

期刊名称： 植物资源与环境学报

ISSN： 1674-7895

年卷期： 2020 年 29 卷 02 期

页码： 46-54

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以江苏南京地区广泛栽培的薄壳山核桃[Carya illinoinensis(Wangenh.) K. Koch]品种‘波尼’(‘Pawnee’)、‘马罕’(‘Mahan’)、‘威奇塔’(‘Wichita’)、‘斯图尔特’(‘Stuart’)、金华’(‘Jinhua’)和‘绍兴’(‘Shaoxing’)为研究对象,对果实发育过程中果实形状以及果实横切面和纵切面的结构进行观察,并对果实质量、果核质量、种仁质量、出仁率、果实横径、果实纵径和果形指数7个指标进行分析。结果显示:6个薄壳山核桃品种的果实发育期历时149～169 d,均可分为缓慢生长期(约60 d)、快速膨大期(40～45 d)、硬核期(30～45 d)和种仁成熟期(10～15 d)4个时期,但6个品种果实发育各时期的持续时间略有差异。缓慢生长期果实的质量和横径增长较慢,纵径增长较快;快速膨大期果实的质量、横径和纵径均增长较快;硬核期胚乳逐渐硬化,果实质量小幅增长,果核质量基本不变,外果皮不断加厚;种仁成熟期果实的质量和大小基本稳定,外果皮出现分离或脱落的现象。6个品种的果实形状可分为狭倒卵状(‘马罕’)、倒卵状(‘威奇塔’)、卵状(‘波尼’和‘金华’)和近椭球状(‘斯图尔特’和‘绍兴’),其果形指数总体依次减小。随果实的生长发育,薄壳山核桃果实的质量、横径和纵径总体呈逐渐增大的趋势,而果形指数总体呈减小的趋势;从硬核期中期至种仁成熟期,种仁质量和出仁率总体呈先逐渐升高后降低的趋势。总体上看,6个品种中,‘马罕’、‘金华’和‘波尼’的果实质量、果核质量、种仁质量和出仁率的最大值均较大,‘绍兴’果实的这4项指标的最大值均最小;‘波尼’的果实横径最大,‘马罕’的成熟果实纵径最大。经过综合分析,6个品种在南京地区的最佳采收期应该在9月底至10月初;‘波尼’和‘马罕’可作为南京地区主栽品种的优选对象。