文献类型： 中文期刊

作者： 张黎杰 ¹ ; 周玲玲 ¹ ; 田福发 ¹ ; 姜若勇 ¹ ; 李志强 ² ; 胡立娃 ³ ; 王晓立 ⁴ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院宿迁农科所

2.江苏省农业科学院农产品加工研究所

3.江苏天立生物科技有限公司

4.宿迁学院

关键词： 催蕾温度;杏鲍菇;工厂化栽培;产量;品质

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2014 年 42 卷 03 期

页码： 204-205

收录情况： 北大核心

摘要： 以杏鲍菇六号为试验材料,研究不同催蕾温度对工厂化杏鲍菇子实体生长发育及产量品质指标的影响。结果表明,在催蕾期,15℃更有利于诱导菇蕾形成和发育,且对幼菇子实体形态指标的影响与其他温度处理差异不显著。但至采收期,不同催蕾温度处理对子实体的影响差异显著。15℃处理子实体形态指标高于其他处理,且单朵菇质量、单包产量最高,但品质指标稍差;14℃处理杏鲍菇产量低于其他处理,但品质最佳。