文献类型： 中文期刊

作者： 李文杨 ¹ ; 吴贤锋 ¹ ; 黄勤楼 ¹ ; 刘远 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 莲蓬壳;肉羊;饲用价值;替代法;表观消化率

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2020 年 010 期

页码： 4931-4942

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究莲蓬壳在肉羊中的饲料化利用,本试验测定分析了莲蓬壳的常规营养成分含量,并开展了莲蓬壳在不同品种肉羊体内的消化代谢试验.体内消化代谢试验采用两因素3*4随机区组设计,两因素分别为肉羊品种(湖羊、努比亚山羊和福清山羊)和莲蓬壳替代基础饲粮比例(0、20%、40%和60%).每个肉羊品种选择体况良好、体重相近的7~8月龄羯羊12只,随机分为4组(每组3只,每只试验羊单独圈养于自制消化代谢笼),分别饲喂基础饲粮(精粗比3∶7)和3种试验饲粮(以20%、40%和60%莲蓬壳替代基础饲粮),采用全收粪尿法测定饲粮中各营养物质表观消化率,并计算3种试验饲粮中莲蓬壳的营养物质表观消化率和有效能值.结果显示:1)莲蓬壳的总能(GE)、消化能(DE)、代谢能(ME)以及粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、木质素(ADL)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和磷(P)[干物质(DM)基础]含量分别为16.95 MJ/kg、7.86 MJ/kg、6.45 MJ/kg、8.00%、10.00 g/kg、73.25%、53.00%、24.72%、6.20%、0.41%和0.15%.2)肉羊品种对饲粮中DM、GE和ADF的表观消化率有极显著影响(P<0.01),对OM和NDF的表观消化率有显著影响(P<0.05),以努比亚山羊对饲粮中营养物质的消化能力最优;莲蓬壳替代比例对饲粮中6种常规营养成分的表观消化率均有极显著影响(P<0.01),饲粮中DM、OM、CP、GE和NDF的表观消化率均随莲蓬壳替代比例的增加而降低;两因素的交互作用对饲粮中各营养成分的表观消化率均无显著影响(P>0.05).3)除莲蓬壳替代比例对莲蓬壳中ADF的表观消化率具有极显著影响(P<0.01)外,两因素及其交互作用对莲蓬壳中各营养成分的表观消化率均无显著影响(P>0.05).4)肉羊品种对粪氮、沉积氮、氮沉积率和氮生物学价值具有极显著影响(P<0.01),努比亚山羊的沉积氮均显著高于湖羊和福清山羊(P<0.05);莲蓬壳替代比例对粪氮、沉积氮和氮沉积率存在极显著影响(P<0.01),对尿氮和氮生物学价值存在显著影响(P<0.05),以20%替代组的氮生物学价值最高,其次为40%替代组,两者均显著高于60%替代组(P<0.05);两因素的交互作用对尿氮存在显著影响(P<0.05).5)莲蓬壳的粗饲料分级指数(GI)值为0.69,属于第5级.基于本研究结果,莲蓬壳可以作为肉羊粗饲料进行利用,但其ADL含量较高,粗饲料GI值偏低,在肉羊饲粮中配比不宜超过40%;肉羊对莲蓬壳中营养物质的消化利用率受肉羊品种及其替代饲粮比例的影响较小;在饲喂相同营养水平饲粮条件下,努比亚山羊对饲粮中各营养物质的消化利用率优于湖羊和福清山羊.