文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所农业部海洋与河口渔业重点开放实验室
2.厦门大学海洋与环境学院
关键词： 施氏鲟;脂肪源;血清;生化指标
期刊名称： 海洋渔业
ISSN： 1004-2490
年卷期： 2005 年 27 卷 04 期
页码： 319-323
摘要： 在饲料蛋白质水平和能量水平均能满足生长需要的基础上,以不同的油脂(添加水平均为6%)配制成6种试验饲料,投喂施氏鲟幼鱼7周,分析脂肪源对幼鱼血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)的含量和谷丙转氨酶活性(GPT)等生化指标的影响。结果显示:猪油组、葵花籽油组和氧化鱼油组幼鱼的TG和TC都高于鱼油组、混合油组,而其HDL-C、TC含量显著低于鱼油组、混合油组。表明猪油、葵花籽油和氧化鱼油都不利于鲟鱼的脂肪代谢;而鱼油能够调节和平衡鱼体内的脂肪代谢,降低体脂和肝脂的含量,有利于施氏鲟的健康生长。这与不同油脂具有不同的脂肪酸种类和比例有关。
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