文献类型： 中文期刊
作者： 张树河 1 ; 李海明 1 ; 吴松海 1 ; 林一心 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院甘蔗研究所
关键词： 木薯;木薯淀粉;燃料酒精
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2010 年 25 卷 02 期
页码： 163-166
摘要： 利用α耐高温淀粉酶、糖化酶及酵母菌Saccharomyces cerevisiae Q2-1对木薯淀粉发酵酒精的液化、糖化及发酵等几个阶段进行研究。结果表明,pH值与时间因素对木薯淀粉液化结果的影响达显著水平(P<0.05),料水比因素对试验结果影响不显著(P>0.05);糖化时间对木薯淀粉产还原糖量影响达显著水平(P<0.05);发酵过程中以添加0.5%硫酸铵的效果最好,发酵3d的酒精度为10.81%(v/v),为不添加氮源的4.98倍,淀粉出酒率达51.88%。
- 相关文献
[1]斑茅纤维降解生产燃料酒精的发酵工艺研究. 张树河,甘礼惠,李海明,李和平,潘世明,龙敏南. 2017
[2]6个木薯品种生长发育及产量性状的初步研究. 许泳清,李华伟,汤浩,蔡南通. 2011
[3]不同摆放方式对木薯种茎贮藏效果的影响. 张树河,李海明,李和平,林霜霜,潘世明. 2016
[4]木薯淀粉酶解糖化工艺研究. 张树河,李海明,潘世明,林一心. 2011
[5]木薯淀粉生产酒精的发酵工艺研究. 李海明,李瑞美,潘世明,张树河. 2013
[6]5个木薯品种在不同水土流失治理区中的应用与评价. 周龙生,李和平,张树河. 2016
[7]木薯组培快繁技术研究. 张树河,林加耕,李和平,潘世明,林一心. 2011
[8]不同木薯品种块根成分的累积变化规律. 张树河,李海明,李瑞美,李和平,潘世明. 2014
[9]木薯新品种在不同土壤类型下的比较试验. 张树河,李海明,李和平,李瑞美,潘世明,林一心. 2013
[10]4个食用型木薯新品种比较试验初报. 张树河,徐强,周龙生,李海明,潘世明,郑开斌. 2017
作者其他论文 更多>>
-
红香蕉果皮花色苷提取工艺优化及其稳定性研究
作者：洪佳敏;林宝妹;何炎森;李海明;吴水金
关键词：红香蕉;花色苷;超声提取;稳定性
-
辣椒响应低温胁迫机制及御寒措施研究进展
作者：练冬梅;张少平;姚运法;林碧珍;李洲;洪建基;吴松海
关键词：辣椒;低温胁迫;胁迫机制;御寒措施
-
溪黄草提取物对香蕉炭疽菌的抑制活性和抑菌机理
作者：吴妙鸿;林宝妹;林巧莉;吴水金;李跃森;张帅;李海明
关键词：溪黄草;提取物;香蕉炭疽菌;抑菌活性;抑菌机理
-
汉麻花和叶挥发性成分分析
作者：练冬梅;姚运法;李洲;吴松海;洪建基
关键词：汉麻;花;叶片;挥发性成分;顶空-气相色谱/质谱联用
-
基于黄花菜产量与品质特征的优异种质筛选及评价
作者：李洲;谭方曦;赵乙灿;张定山;洪建基;吴松海
关键词：黄花菜;产量;品质;TOPSIS法;种质筛选
-
福建本地益智不同组织挥发油成分的GC-MS分析
作者：李和平;张树河;林江波;戴艺民
关键词：益智;挥发性成分;GC-MS;主成分分析
-
不同成熟度闽选矮蕉挥发性成分组成及变化
作者：李海明;张帅;林宝妹;吴妙鸿;洪佳敏;吴水金
关键词：香蕉;闽选矮蕉;挥发性成分;成熟度
