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反相HPLC法同时测定青梅中的7种有机酸

文献类型： 中文期刊

作者： 翟焕趁 1 ; 史怀 1 ; 宋亚娜 1 ; 郑伟文 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院生物技术研究所

关键词： 反相高效液相色谱法;青梅;有机酸

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2007 年 22 卷 04 期

页码： 82-85

摘要： 建立了用反相高效液相色谱法同时快速测定青梅中草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸及琥珀酸等7种有机酸的方法。采用的色谱柱为Hypersil ODS Cl8(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm),流动相为0.01mol.L-1KH2PO4(pH 2.8),流速为0.8 mL.min-1,柱温21℃,检测波长215 nm。有机酸的回收率为75.4%~121.0%;相对标准偏差为0.78%~2.12%;检出限为0.022~1.290μg.mL-1。测定了4种不同青梅样品中有机酸的含量。

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