文献类型： 中文期刊

作者： 孙月 ¹ ; 赵晋铭 ² ; 贾雯晴 ³ ; 田中伟 ⁴ ; 董飞 ⁵ ;

作者机构： 1.南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心

2.南京农业大学国家大豆改良中心/作物遗传与种质创新国家重点实验室/南京农业大学农学院

3.南京农业大学科学研究院

4.南京农业大学农学院/农业部作物生理生态与生产管理重点实验室

5.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

关键词： 固相萃取;高效液相色谱串联质谱法;赭曲霉毒素A;粮食

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2016 年 32 卷 06 期

页码： 1416-1420

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了测定多种粮食样品中的赭曲霉毒素A(Ochratoxins A,OTA),建立了一种固相萃取-高效液相色谱串联质谱的检测方法。小麦、玉米、大豆和大米样品经乙腈-水(体积比80∶20)提取后,采用氨基固相萃取柱进行富集和洗脱,高效液相色谱串联质谱法进行检测。结果表明,不同粮食中赭曲霉毒素A在0.5~10.0μg/kg线性关系良好,相关系数(r)为0.999,定量限和检出限分别为0.50μg/kg和0.25μg/kg,日内和日间精密度的相对标准偏差(RSD)分别为1.71%~3.53%和0.69%~1.58%,重复性的相对标准偏差为3.72%~5.56%,加标回收率为83.2%~98.6%,相对标准偏差为2.26%~6.25%。