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广东省杂交水稻新组合米质评价

文献类型： 中文期刊

作者： 陈建伟 1 ; 吴东辉 1 ; 陈文丰 1 ; 江雁芳 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院水稻研究所

关键词： 杂交水稻;米质评价;广东省

期刊名称： 杂交水稻

ISSN： 1005-3956

年卷期： 2003 年 18 卷 02 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 按国家优质稻谷标准GB T 17891-1999,对广东省 5 3个杂交水稻新组合的 7项米质性状进行品质测定。结果表明 ,出糙率全部达一级标准 ,整精米率和粒型达标率也很高 ,直链淀粉含量和胶稠度达标率也较高 ,但垩白粒率和垩白度达标率较低 ,仍是制约杂交稻米质总体水平提高的关键因素。供试新组合各米质性状达标率的高低顺序为出糙率 >粒型 >整精米率 >直链淀粉含量>胶稠度 >垩白粒率 >垩白度。提出今后杂交稻优质育种的主攻方向是降低垩白粒率和垩白度 (特别是早稻组合 ) ,重视直链淀粉含量和胶稠度的改良

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