文献类型： 中文期刊
作者： 赵继献 1 ; 任廷波 1 ; 程国平 1 ;
作者机构： 1.贵州省油菜研究所
关键词： 氮肥;品质性状;灌浆期;成熟期
期刊名称： 山地农业生物学报
ISSN： 1008-0457
年卷期： 2011 年 30 卷 05 期
页码： 377-382
摘要： 以油研599和三北98为材料,研究不同氮肥施用量对两种油菜灌浆成熟过程中各品质性状的影响。结果表明:灌浆至成熟期,种子含油量逐渐增加,相关达到显著水平;种子蛋白质含量逐渐减少,相关达到极显著水平;硫苷、棕榈酸、廿碳烯酸逐渐减少,相关均未达到显著水平;亚油酸逐渐减少,相关不显著或达极显著水平;亚麻酸含量变化较小。成熟时,芥酸与施氮量间呈不显著的负相关,含油量与施氮量间呈显著或极显著的负相关;廿碳烯酸、硫苷与施氮量间的相关性在两年的试验中不一致,种子蛋白质含量与施氮量间呈极显著的正相关;亚麻酸与施氮量间呈不显著或显著的正相关;增施氮肥可以使油份蛋白总量增加,但同时也增加了油的不稳定性。不饱和脂肪酸总量、饱和脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量/饱和脂肪酸总量之比在不同的年份间、不同品种中的表现不一致。
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