文献类型： 中文期刊

作者： 于海滨 ¹ ; 肖航 ¹ ; 魏天 ² ; 赵尧璐 ¹ ; 于仙忠 ³ ; 张路培 ⁴ ; 赵志辉 ¹ ;

作者机构： 1.吉林大学动物科学学院

2.吉林省农业科学院

3.克莱姆森大学农业、林业与生命科学学院

4.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

关键词： 中国西门塔尔牛;GPAM基因;胴体组成;肉质性状;脂肪酸;关联分析

期刊名称： 中国兽医学报

ISSN： 1005-4545

年卷期： 2015 年 35 卷 04 期

页码： 649-654

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 线粒体甘油-3-磷酸酰基转移酶(mitochondrial glycerol-3-phosphate acyltransferase,GPAM)基因的主要作用是通过催化三酰基甘油和磷脂生物合成过程,从而促进动物机体甘油三酯(TAG)的生成,并通过中心和外周调节作用,对哺乳动物脂肪沉积,能量消耗,胴体质量以及整体的代谢进行调控。为揭示GPAM基因外显子多态性与西门塔尔牛胴体组成和肉质性状的相关性,本研究采用DNA池测序及PCR-RFLP的方法检测了131头34月龄中国西门塔牛群体该基因外显子中SNP位点的多态性,并与西门塔尔牛胴体组成、肉质性状及脂肪酸组成进行了关联分析。结果表明,在GPAM基因外显子区第20外显子2 823bp处检测到1个突变位点C>T,该SNP与中国西门塔牛的胴体组成性状(毛质量、胴体质量、净肉率、后部排酸后酸度、胴体长、胴体深、胴体胸深、牛鞭质量、头质量、前蹄质量、心脏质量)显著相关(P<0.05),与脂肪酸组成性状(花生酸、二十碳一烯酸)显著相关(P<0.05),但对肌间脂肪沉积无影响。本研究结果可为中国西门塔尔牛分子选育、进一步提高肉用性能提供依据。