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紫外光B辐射对菠菜叶片脂质过氧化作用的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 黄少白 1 ; 刘晓忠 1 ; 戴秋杰 1 ; 王志霞 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业生物遗传生理研究所

关键词： 菠菜，紫外光B，类黄酮，脂质过氧化作用，抗氧化酶

期刊名称： 植物学报

ISSN： 0577-7496

年卷期： 1998 年 06 期

页码：

收录情况： SCI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 菠菜（ＳｐｉｎａｃｉａｏｌｅｒａｃｅａＭｉｌ．）品种“华菠一号”生长在室内条件下，以０．０和１３．０ｋＪ·ｍ－２·ｄ－１的ＵＶＢ进行照射处理，研究了ＵＶＢ对菠菜叶片内类黄酮和脂质过氧化作用的影响。结果表明：ＵＶＢ辐射降低了菠菜的单株叶鲜重，诱导了体内吸收ＵＶＢ的类黄酮化合物的大量积累，并使可溶性蛋白含量与叶绿素含量下降。ＵＶＢ辐射能使菠菜叶片内Ｏ－·２及丙二醛（ＭＤＡ）含量大幅度上升，而使抗坏血酸（ＡｓＡ）含量下降。ＵＶＢ辐射能使菠菜叶片内过氧化物酶（ＰＯＸ）、ＳＯＤ的活性大幅度上升，而过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性仅略有增加。初步推测：ＵＶＢ辐射首先诱导菠菜叶片内Ｏ－·２的积累，并导致膜脂质过氧化作用，从而抑制菠菜生长。Ｏ－·２的积累能诱导抗氧化酶活性的上升，但抗氧化酶活性的上升和吸收ＵＶ的类黄酮化合物的积累并不能扭转ＵＶＢ对菠菜的伤害。

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