文献类型： 中文期刊

作者： 昝香存 ¹ ; 董海滨 ¹ ; 王根松 ¹ ; 张磊 ¹ ; 王会伟 ¹ ; 高崇 ¹ ; 赵明忠 ¹ ; 许为钢 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院小麦研究中心

关键词： 小麦;品质;高分子谷蛋白亚基;近等基因系

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2013 年 33 卷 004 期

页码： 831-834

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解小麦Glu-A1位点1亚基和Null亚基间的品质效应差异,用郑麦9405/郑麦98//周麦16配制杂交组合,利用系谱法辅助生化标记连续多代选择后得到纯合的1亚基和Null亚基的近等基因系,并对近等基因系1亚基和Null亚基间的面筋特性和粉质特性进行了测定和分析.结果表明,对于面筋指数、形成时间、稳定时间和粉质质量指数,1亚基的贡献明显大于Null亚基,1亚基比Null亚基的面筋指数、形成时间、稳定时间和粉质质量指数分别提高9.79%、68.73%、25.89%和13.99%,成组数据的t测验显示差异达到极显著水平(P值分别为0.007、0.000、0.002和0.006),亚基效应为1亚基>Null亚基;对于湿面筋含量、干面筋含量和吸水率,1亚基和Null亚基的贡献无明显差别,成组数据t检验显示差异不显著(0.978、0.654和0.206).