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蚕蛹壳几丁质降解菌的分离筛选及其产酶条件优化

文献类型： 中文期刊

作者： 赵祥杰 1 ; 邝哲师 1 ; 叶明强 1 ; 罗国庆 1 ; 肖更生 1 ; 廖森泰 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院农业生物技术研究所

关键词： 蚕蛹壳;几丁质;降解;酶活;优化

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2011 年 39 卷 05 期

页码： 2807-2809+2812

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]对产几丁质酶菌株发酵产酶活性工艺进行优化。[方法]将筛选得到的1株产几丁质酶菌株G-254进行驯化培养,通过单因素试验考察了不同碳源、氮源和无机盐对菌株产酶活的影响;进行响应面试验,以菌株发酵所产酶活为响应值,确定最佳的发酵产酶工艺条件。[结果]菌株G-254发酵产几丁质酶最佳发酵条件为,葡萄糖8%,牛肉膏料5%,硫酸镁0.07%,在此条件下获得的几丁质酶活为6.86 U。[结论]提高了菌株发酵产几丁质酶酶活,为后续工业化发酵生产奠定了基础。

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