文献类型： 中文期刊
作者： 翟钰姗 1 ; 姜晓娜 1 ; 瞿飞虎 1 ; 宋振国 1 ; 陈丽梅 1 ; 贾智英 1 ;
作者机构： 1.天津农学院水产学院;中国水产科学研究院黑龙江水产研究所农业农村部淡水水产生物技术与遗传育种重点实验室
关键词： 鱼类;蛋白质;鱼粉替代;育种
期刊名称： 河北渔业
ISSN： 1004-6755
年卷期： 2023 年 009 期
页码： 40-46
摘要： 蛋白质是鱼类有机体结构和功能必不可少的营养物质,在生命过程中起着重要的作用.本文综述了蛋白质对鱼类的重要作用、蛋白质需求量、影响鱼类最适饲料蛋白水平变化的因素、水产饲料蛋白源及鱼粉替代的研究现状及低蛋白饲料条件下新品种选育的研究进展.
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