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不同架型对酿酒葡萄果实品质的影响研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈彦珍 1 ; 马金平 1 ; 王佳 1 ; 陈曦 1 ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院枸杞研究所

关键词： 酿酒葡萄;架型;果实品质

期刊名称： 宁夏农林科技

ISSN： 1002-204X

年卷期： 2016 年 57 卷 09 期

页码： 10-11

摘要： 对梅鹿辄葡萄两种架型果实品质指标研究表明,"厂"字形架型果实品质显著高于直立架型,其中"厂"字形架型葡萄的还原糖、单宁、花色素和总酚含量显著高于直立架型不同高度的品质指标含量,而总酸含量低于直立架型,直立架型上、中部位的还原糖、单宁等含量显著高于下部的,总酸含量低于下部。

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