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应用Binary Logistic分析评价贵州茶叶加工目标及产品概念

文献类型： 中文期刊

作者： 赵华富 1 ; 胡华健 1 ; 刘晓霞 1 ; 陈娟 1 ; 郑文佳 1 ;

作者机构： 1.贵州省茶叶研究所

关键词： Binary Logistic分析;贵州茶叶;加工目标;产品概念

期刊名称： 贵州茶叶

ISSN：

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 11-14

摘要： 应用Binary Logistic二元逻辑回归分析法对贵州茶叶加工过程中加工目标以及企业、加工大户对自己加工产品的概念解释情况进行分析。分析结果表明:贵州茶企业或加工大户对自己产品概念、品质稳定性把握较好的企业占的比例低,反映贵州茶叶实际加工过程中目标概念模糊,对品质的把握随意性大。

  • 相关文献

[1]贵州茶叶深加工发展前景及重点. 牟小秋,沈强,郑文佳,潘科,申东. 2010

[2]茯砖茶研究进展. 张拓,司钰苇,缪有成,戴宇樵,潘科. 2022

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