文献类型： 中文期刊

作者： 杨春 ¹ ; 梁思慧 ¹ ; 汪安然 ¹ ; 陈娟 ¹ ; 李燕 ¹ ; 林开勤 ¹ ; 密孝增 ¹ ; 乔大河 ¹ ; 陈正武 ¹ ; 郭燕 ¹ ;

作者机构： 1.贵州省茶叶研究所

关键词： 茶树;冻害指数;咖啡碱;表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG);茶氨酸;氨基酸

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2025 年 37 卷 009 期

页码： 1860-1871

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为选育耐寒优质茶树新品种,同时明确茶树特征性代谢产物含量与茶树耐寒性间的相关性,基于田间调查得到54份茶树种质的冻害指数,并采用高效液相色谱检测其27种生化组分,通过差异显著性分析、相关分析和通径分析等方法得出与茶树耐寒性密切相关的生化组分.结果表明,54份茶树种质中有16份强耐寒性种质、7份弱耐寒性种质.咖啡碱、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和茶氨酸分别是54份茶树种质中主要的生物碱类、儿茶素类和氨基酸类生化组分,平均含量分别为32.96、54.89和24.17 mg·g-1,氨基酸类的平均变异系数和遗传多样性指数高于生物碱类和儿茶素类.强耐寒性茶树种质的EGCG含量极显著(p<0.01)高于弱耐寒性种质,茶氨酸、丝氨酸、苏氨酸等9种氨基酸的含量显著(p<0.05或p<0.01)低于弱耐寒性种质.相关分析显示,EGCG与冻害指数呈极显著(p<0.01)负相关,丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸等11种氨基酸与冻害指数呈显著(p<0.05或p<0.01)正相关.通径分析显示,丝氨酸和谷氨酸是对茶树冻害指数影响最大的生化组分,两者对冻害指数的贡献率分别为0.53和0.50,可能是影响茶树耐寒性的关键生化组分.结合生化组分含量和冻害指数,筛选出6份兼具强耐寒性和高茶氨酸含量的茶树种质,适用于贵州高海拔山地茶区;其中GT-GY-05和GT-AS-81表现出强耐寒性和高茶氨酸含量(≥30.0 mg·g-1),可用于选育耐寒优质茶树新品种.