文献类型： 中文期刊
作者： 张定一 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院小麦研究所
关键词： 粮食安全;小麦;品质;产业化
期刊名称： 小麦研究
ISSN：
年卷期： 2004 年 03 期
页码： 1-7
摘要： 面对WTO、国家粮食安全和农业产业结构的调整,我省的小麦生产何去何从,是摆在我们面前的重大课题。本文分析了我省小麦生产现状和在农业中的地位,指出:我省具有生产优质强筋小麦得天独厚的生态优势,改变小麦"质次、价高、不适应加工业"的现状,是我省今后小麦生产的工作重点。我省是缺粮大省,必须建立小麦播种面积安全警戒线,以保证全省人民的"口粮安全"。通过以优质强筋为核心的六大体系的建设,逐步实现小麦生产的产业化。
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