文献类型： 中文期刊

作者： 张瑞琨 ¹ ; 李国勤 ² ; 杜喜忠 ³ ; 蒋春青 ⁴ ; 冯伟峰 ⁴ ; 卢立志 ² ; 李海英 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农业大学动物科学学院

2.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

3.浙江省金华市农业科学研究院

4.金华金婺农业发展有限公司

关键词： 发酵饲料;蛋鸭;生产性能;蛋品质

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2023 年 64 卷 003 期

页码： 705-709

摘要： 本试验旨在研究发酵饲料对蛋鸭生产性能及蛋品质的影响.选取健康状况良好的140日龄绍兴鸭360只,随机分为2个对照组以及3个试验组.每个组6个重复,每个重复12只鸭.阴性对照组饲喂基础日粮,阳性对照组是在饲喂基础日粮的基础上添加黄芪多糖800 mg·kg-1;试验组是在饲喂基础日粮的基础上添加20%、30%、40%的发酵饲料.饲养周期90 d.结果发现,添加40%与30%发酵饲料组产蛋率及日产蛋重极显著高于基础饲粮组与阳性对照组;添加40%与30%发酵饲料组料蛋比极显著低于基础日粮组与阳性对照组;添加发酵饲料组对平均蛋重以及平均日采食量无显著影响.添加发酵饲料组对蛋的蛋形指数、 蛋壳厚度、 蛋壳强度、蛋黄高度、 蛋黄颜色以及哈氏单位无显著影响;添加40%发酵饲料组较基础饲粮组极显著提高了天冬氨酸、 丝氨酸、 丙氨酸、 缬氨酸与酪氨酸的含量,显著提高了苏氨酸的含量;添加30%发酵饲料组较基础饲粮极显著提高了天冬氨酸、 丝氨酸、 丙氨酸的含量;添加20%发酵饲料组较基础饲粮极显著提高了天冬氨酸、 丝氨酸、 丙氨酸的含量;饲喂添加发酵饲料组的蛋鸭所产出的鸭蛋,三甲胺含量均显著低于基础饲粮组.