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基于2种原理近红外光谱仪对辐照花生的快速鉴别比较

文献类型： 中文期刊

作者： 王冬 1 ; 李安 1 ; 靳欣欣 1 ; 马智宏 1 ; 王纪华 1 ; 潘立刚 1 ;

作者机构： 1.北京农业质量标准与检测技术研究中心农业部农产品质量安全风险评估实验室

关键词： 线性渐变分光;傅里叶变换;近红外光谱;辐照;花生

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2016 年 37 卷 08 期

页码： 212-216

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为比较不同近红外光谱仪在对辐照花生鉴别方面的差异,采用傅里叶变换、线性渐变分光2种原理的近红外光谱仪针对不同辐照剂量的花生采集了近红外光谱数据,结合一阶导数、标准正态变量变换预处理,对0、1、2 k Gy辐照剂量的花生建立偏最小二乘-判别分析模型,采用外部验证集样本对模型正确率进行验证。结果显示,线性渐变分光-近红外光谱仪的模型校正集正确率皆大于92%,交互验证集正确率皆大于85%,外部验证集正确率皆大于83%,普遍高于傅里叶变换-近红外光谱仪模型的正确率。因此,可得出结论:预处理对模型正确率的影响相对较小,不同仪器对模型正确率影响相对较大。

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