文献类型： 中文期刊

作者： 崔佳维 ¹ ; 余纪柱 ¹ ; 张红梅 ¹ ; 丁小涛 ¹ ; 卜立君 ² ; 何立中 ¹ ; 张样平 ³ ; 金海军 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院设施园艺研究所/上海市设施园艺技术重点实验室

2.上海孙桥溢佳农业技术股份有限公司

3.上海绿立方农业发展有限公司

关键词： NFT;营养液pH值;叶菜;形态;营养品质

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2021 年 018 期

页码： 68-72

摘要： 以生菜品种巴达维亚、奶白菜品种南湖161、青菜品种夏王和杭白菜品种京研4号为试材,采用NFT技术,研究了营养液pH值对4种叶菜生长和营养品质的影响.试验结果表明,营养液pH值超过7时,4种叶菜的叶柄强度减小,直立性较差,叶色发黄,出现缺素症状.添加磷酸降低营养液pH值,可以明显改善植株地上部形态和叶色.4种叶菜的产量和营养品质在不同营养液pH值条件下表现不同,营养液pH值为5左右,生菜和奶白菜具有优良的商品性、较高的产量和可溶性糖含量;营养液pH值为7左右,青菜株型好,产量和营养物质含量高;营养液pH值为6.5左右,杭白菜能够较好地平衡产量、商品性和营养物质含量之间的关系,使三者均达到较优水平.