文献类型: 中文期刊
作者: 冯国郡 1 ; 王燕 2 ; 张艳 2 ; 金义 2 ; 马强 2 ;
作者机构: 1.新疆农业科学院生物质能源研究所
2.奇台县农业技术推广中心
期刊名称: 农村科技
ISSN: 1002-6193
年卷期: 2014 年 01 期
页码: 17-18
摘要: 谷子又称为粟,是起源于中国的传统粮食作物,具有抗干旱、耐瘠薄、水分利用效率高、适应性广等特点。谷子去壳后称为小米,小米富含人体所需的蛋白质、赖氨酸、淀粉、脂肪、各种维生素和矿物质,是营养最均衡的杂粮作物,也是老少皆宜的保健食品。新疆干旱少雨、昼夜温差大、光热条件好,非常适合谷子的生长。同时,由于新疆土地大面积连片、机械
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