您好，欢迎访问河北省农林科学院 机构知识库！
河北省农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

电子舌辅助检测技术在玉米瘤黑粉菌品质评价中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 张家齐 1 ; 李轩 1 ; 张海剑 1 ; 石洁 1 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院植物保护研究所河北省农业有害生物综合防治工程技术研究中心农业农村部华北北部作物有害生物综合治理重点实验室;北京盈盛恒泰科技有限责任公司

关键词： 玉米瘤黑粉菌;电子舌;玉米品种;采收时期;口味

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 55-59

收录情况： 北大核心

摘要： 采用电子舌辅助检测技术对2个玉米品种、3个不同采收时期的玉米瘤黑粉菌口味进行评价。结果表明,玉米瘤黑粉菌主要的味道为甜味、鲜味、酸味和咸味;2个玉米品种对玉米瘤黑粉菌甜味和鲜味影响不显著,采收时期则对甜味和鲜味影响显著;不同采收时期之间,甜味响应值随着采收时期的延迟呈减小趋势,鲜味响应值随着采收时期的延迟呈增加趋势;玉米瘤黑粉菌最适的采收时期为接菌后17～20 d。电子舌辅助检测技术在玉米瘤黑粉菌生产中具有较大的应用潜力。

  • 相关文献

[1]黄淮海地区不同玉米品种玉米螟(Ostrinia furnacalis Guenee)落卵量与赤眼蜂(Trichogramma)对玉米螟卵寄生的关系. ^A王素琴^B1^D1%^A石洁^B2^D2%^A康总江^B3^D1%^A刘玉瑛^B4^D2. 2004

[2]不同玉米品种对玉米丝黑穗病菌的抗病性鉴定及分析. 赵聚莹,孔令晓,王连生,栗秋生. 2004

[3]'巴梨'和'早红考密斯'梨汁品质特性及其抗氧化活性分析. 易岸威,程红,程玉豆,滑竺青,杨壮,王永霞,关军锋. 2024

[4]适于滨海平原区种植的玉米品种筛选. 李辉,刘毅,孙彦铭. 2015

[5]河北省春播玉米品种产量稳定性及试点辨别力综合分析. 岳海旺,李春杰,李媛,卜俊周,魏建伟,彭海成,陈淑萍,谢俊良. 2018

[6]不同玉米品种对小斑病强致病力菌的抗病性检测. 赵聚莹,屈振刚,贾海民,陈丹,李术臣. 2010

[7]适宜粮棉轮作种植模式的玉米品种筛选. 王树林,祁虹,王燕,张谦,冯国艺,林永增,梁青龙. 2015

[8]玉米品种(组合)对青枯病的抗性鉴定及产量损失研究. 王连生,刘克明,刘玉瑛,苏海,朱小阳,吴全安. 1993

[9]不同夏玉米品种对主要虫害的抗性评价. 王永芳,马继芳,刘佳,董志平. 2025

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：河北省农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台