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生猪及其产品可追溯体系与公共卫生

文献类型： 中文期刊

作者： 陆昌华 1 ; 胡肄农 1 ; 白云峰 1 ; 白红武 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院

关键词： 生猪;猪肉;标识;人畜共患病

期刊名称： 动物医学进展

ISSN： 1007-5038

年卷期： 2010 年 31 卷 S1 期

页码： 213-217

收录情况： 北大核心

摘要： 如何实现生猪及其产品可追溯体系是当前的一个重大课题。而实行生猪及其产品可追溯体系是有效解决生猪疫病防控,保障养猪业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施。论文阐述中国生猪疫病防治出现新的问题与动物产品安全的现状。同时,针对国内外动物屠宰生产的差距,采用动物标识技术方法,实施可追溯体系,达到减少人畜共患病和药物残留对人体的危害,解决人们食用肉食品的安全问题。并介绍中国进行可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展。

  • 相关文献

[1]动物及动物产品可追溯体系与公共卫生. 陆昌华,王立方,胡肄农,白云峰,白红武,崔峨,陈伟中. 2009

[2]生猪及其产品可追溯体系与公共卫生. 陆昌华,胡肄农,白云峰,白红武. 2010

[3]畜禽及畜禽产品的溯源体系构建. 陆昌华. 2009

[4]动物标识及疫病可追溯体系与公共卫生. 陆昌华,王立方,胡肄农,白云峰,白红武. 2008

[5]动物及动物产品标识与可追溯体系的研究进展. 陆昌华,王立方,胡肄农,白云峰,白红武,王冉. 2009

[6]新型生猪标识及肉产品可追溯系统的设计和实现. 王立方,陆昌华,胡肄农,谢菊芳,白云峰,白红武. 2006

[7]深化拓展“动物标识与动物产品质量安全全程溯源体系建设”的建议. 陆昌华,胡肄农. 2012

[8]家畜和畜产品可追溯系统研究进展. 王立方,陆昌华,谢菊芳,胡肄农. 2005

[9]辐照食品的卫生安全性研究现状. 严建民,高美须,冯敏,朱佳廷. 2010

[10]动物及动物产品标识与可追溯体系研究的探讨——与《动物及动物产品标识与可追溯体系模式研究》和《对动物及动物产品标识与可追溯体系思考与建议》两篇文章作者的商榷. 陆昌华,胡肄农,白云峰,白红武. 2009

[11]动物标识及动物产品可追溯体系的建设与展望. 陆昌华,胡肄农. 2012

[12]生猪适度规模生态养殖模式探讨. 沙文锋,朱娟,陈启康,顾拥建,戴晖,李世江. 2010

[13]母猪补贴与母猪保险政策对养殖户决策的影响分析. 汤颖梅,侯德远,王怀明,白云峰. 2010

[14]生猪福利化半舍饲猪舍饲养工艺. 王学敏,任守文,方晓敏,付言峰,涂枫,赵为民,王丽,李碧侠,徐小波,俞正玉. 2020

[15]用动物卫生经济学思路浅析我国生猪产销体系. 陆昌华,黄玉银,童仁才,薛启奎. 2008

[16]江苏省生猪区域发展优势与战略分析. 陈海霞,王新迎,马康贫,亢志华,刘华周. 2011

[17]夏季高温对养猪生产影响及对策. 姚明霞,潘晶晶,李云,胡强,李舰,谢豆豆,顾建龙,徐志伟. 2022

[18]基于农户抽样调查的江苏省农户生猪养殖适度规模经营研究. 姚於康,汪翔,刘媛. 2014

[19]气相色谱-串联质谱法检测猪肉中大观霉素和林可霉素残留量. 丁丽军,沈建新,陈长宽,袁华根,王雅娟,刘楚君,谢恺舟. 2019

[20]EDTA对猪肉12-脂肪氧合酶构象及酶活力的影响. 王晶晶,张新笑,卞欢,耿志明,李鹏鹏,王道营,徐为民. 2019

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