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基于城市环境生产的蔬菜安全性初探

文献类型: 中文期刊

作者: 董文其 1 ; 俞晨良 2 ; 张成浩 3 ;

作者机构: 1.浙江省农业科学院蔬菜研究所

2.;浙江省农业科学院蔬菜研究所

3.;浙江省农业科学院蔬菜研究所;

关键词: 小白菜;生理;品质;住宅阳台

期刊名称: 浙江农业科学

ISSN: 0528-9017

年卷期: 2018 年 03 期

页码: 498-500

摘要: 为研究城市环境对种植蔬菜安全性的影响,在距道路中心线不同距离的4个楼层进行小白菜栽培试验,测定了小白菜的农艺性状、生理及品质指标。结果表明,一楼平地栽培的小白菜各农艺性状及单株产量均明显好于其他处理,但粗纤维和总糖均低于其他楼层栽培的小白菜。一楼栽培的小白菜铅含量超过食品安全国家标准含量,说明城市道路周边种植蔬菜容易产生铅污染,存在食用安全隐患。

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