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饲用酸性蛋白酶活性测定优化程序的探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 许少春 1 ; 许尧兴 1 ; 周杰峰 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院微生物研究所

关键词： 饲用酸性蛋白酶;活性测定;优化程序

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 33-1076/S

年卷期： 2000 年 1 卷 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 探讨了不同提取方法和淬取溶剂、不同浸提稀释倍数、多次浸提与一次浸提及酶促反应系统pH、反应温度、底物浓度、干酪素来源、酪蛋白沉淀时间等对酶活测定的影响,进而给出一个较为合理的饲用酸性蛋白酶活性测定程序。

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