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水果贮藏保鲜研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 魏长宾 1 ; 孙光明 2 ; 李绍鹏 1 ; 许恩波 3 ; 林玲 1 ;

作者机构： 1.华南热带农业大学园艺学院

2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

3.兖州市农业局

关键词： 钙;赤霉素;水杨酸;1-甲基环丙烯;贮藏保鲜

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2005 年 25 卷 03 期

页码： 68-74

摘要： 概述了钙素、激素在水果贮藏保鲜上的应用,介绍了几种有前景的保鲜技术,并对我国水果的贮藏保鲜提出建议。

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