文献类型： 中文期刊

作者： 储兰璐 ¹ ; 高建操 ² ; 宋黎黎 ¹ ; 孙毅 ² ; 邵乃麟 ² ; 李全杰 ² ; 聂志娟 ² ; 徐钢春 ¹ ; 徐跑 ¹ ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院

2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

关键词： 中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）活性;EM菌;抗氧化酶活性;非特异性免疫

期刊名称： 淡水渔业

ISSN： 1000-6907

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 91-99

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解EM菌对中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）免疫力的影响,本研究以中华绒螯蟹为研究对象,在成蟹养殖过程中定期使用EM菌,探究了水体中添加EM菌对中华绒螯蟹抗氧化酶系统和非特异性免疫的影响。结果显示:EM菌能提高特定发育阶段河蟹血清中过氧化氢酶（CAT）活力,降低丙二醛（MDA）的含量,增强河蟹抵抗氧化应激的能力。半颗粒细胞（SGC）是中华绒螯蟹血细胞的主要类群,约占51.50%～58.08%;EM菌诱导下,河蟹SGC细胞升高2.97个百分点,但与对照组之间差异不显著。EM菌能够诱导上调河蟹肝胰腺免疫相关基因Toll2、Tube、Hsp90、Dorsal表达,一定程度上能提高机体对异物的识别能力和防御应激损伤的能力;EM菌组血清谷丙转氨酶（ALT）的水平较低,表明器官损伤较低;同时较高的碱性磷酸酶（ALP）活性意味着免疫解毒能力的提升。综上,水体中添加EM菌有助于提高中华绒螯蟹抵抗氧化应激的能力,也可通过调控河蟹免疫基因的表达和相关酶活性,增强其非特异性免疫力。